*ふ~んわり♪ザルツブルグオムレツ*

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Description

材料は卵と砂糖だけ!
甘くておいしいオムレツのできあがりです♪

材料 (1人分)

2個
砂糖
小さじ2~3

作り方

  1. 1

    卵を黄身と卵白に分けます。

  2. 2

    卵白を泡立て、メレンゲにします。

  3. 3

    砂糖と黄身を入れて、メレンゲの泡をつぶさないように優しく混ぜます。

  4. 4

    フライパンを熱し、バターを滑らせたら卵を流し入れ、中火で焼きます。

  5. 5

    焼けたなーと思ったらフライ返しなどで半分に折り曲げ、少し焼いてから皿に盛ります。

コツ・ポイント

メレンゲを十分に泡立てたほうがふんわりしておいしいです。牛乳か生クリームを少し入れてもおいしいかもなぁと思いました!

このレシピの生い立ち

小さい頃に母が作ってくれて、ふんわり甘い味に思わずニコニコになった記憶があります。
大人になった今、「あの味をもう一度!」と思って作ってみました☆
正しい作り方はわからなかったので、たぶんこんな感じだろうというアバウトさ満載です(笑)
レシピID : 894033 公開日 : 09/08/22 更新日 : 09/08/22

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