簡単*カスタードタルト

簡単*カスタードタルト
フルーツタルトもこれで作っちゃいます。冷やしても温かいままでも美味(*^▽^)

材料 (18cmのタルト型1個)

*タルト生地*
バター(マーガリン)
大さじ3
薄力粉
90g
牛乳
大さじ1
型に塗るバター
適量
*カスタードクリーム*
2個分
薄力粉
大さじ2
大さじ3
牛乳
150ml

1

タルト生地を作る。バターを練り、柔らかくなったらグラニュー糖を加え、さらに練る。

2

薄力粉を加え混ぜ、ポロポロになってきたら牛乳を少しずつ加えて、伸ばしてもひび割れないくらいの固さにする。

3

ひとかたまりにしてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。

4

カスタードを作る。牛乳とバニラエッセンス以外をよく混ぜる。牛乳を3回くらいに分けて加え、そのつどよくまぜる。

5

電子レンジで30秒ごとに取り出して混ぜる。(合計2:30くらいで固まった)出来上がったらバニラエッセンスを加えて混ぜる。

6

生地を厚さ5mm位にし、型より一回り大きくなるように伸ばす。型にバターを塗っておく。

7

生地を型に張り付け、フォークなどでピケをして200℃のオーブンで15分焼く。

8

焼きあがったらカスタードを流し込み、余熱しておいた200℃のオーブンで20分焼く。

9

粗熱がとれたら型から外し、冷やす。

コツ・ポイント

グラニュー糖の代わりにハチミツ大さじ3でカスタードにしても美味しいです^^甘くない生地なので、お料理にも使えます。

このレシピの生い立ち

タルトをどうしても食べたくて、家にあった材料で^^*
レシピID : 894064 公開日 : 09/08/23 更新日 : 10/04/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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誕生日にあげようと思い試作してみました。美味しかったです

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たくさんできた!

☺あくず☺

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美味しいー♡また作ります!

ちぃ✤

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生地参考に♡すごくサクサクで美味しかったです♡♡

美琉來姫

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Profile kikorinrin 2010年04月26日 14:25
はじめまして、ゆきんこさん。
今日初挑戦で、タルトを作りました。とても簡単に出来ました。
そこで、質問です。タルトの型が20㎝なので、タルトの生地が少し足りなかったです。どれだけ材料を増やしたらいいでしょうか?
それと、私は甘めが好きなんですが、砂糖を増やすだけで大丈夫でしょうか?
カスタードの甘さも控えめなような気がしました。
ゆきんこさんのレシピ、超簡単でした。
あとは分量と、甘めに作る方法をアドバイス頂きたいと思います。
よろしくお願いします。
Profile ちーちゃまん 2010年05月08日 20:34
はじめましてっ!

レシピどうり忠実に作ったのですが
タルトをつくったときにすでにしっかり焼けていました。
それからカスタードを入れて焼いてみました。
すると10分ぐらいたってオーブンの中をみたら
焦げていたので急いでとりだしました・・・
何が原因でしょうか><???