焼肉のたれ(自家製漬け込み)

焼肉のたれ(自家製漬け込み)
家で作ると安くて好みの辛さのタレが出来ます。

材料

☆ 醤油
カップ1
☆ 砂糖
70g~
大匙2
☆ 酒
大匙1
大匙1
小匙1
小匙1
1片
長ネギ
1本
いり胡麻(仕上げに振り掛け用)
適宜

1

にんにくはすりおろし、長ネギを微塵ぎりにする。

2

☆の材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かし弱火で2~3分煮る。

3

2が冷めたら1とコチュジャン・すり胡麻を加えて混ぜ、肉を入れて揉み込み1~2時間位漬け込む。

4

写真

お皿にサンチェを敷き肉を焼いて乗せる。上からいり胡麻を振る。お好みでコチュジャンを付けても。

コツ・ポイント

漬け込む時間が長いと味が濃くなります。
今回は硬そうなもも肉だったのでコーラで15分位漬け込みました。驚くほど柔らかくなりました。
長ネギいっぱいが美味しいです。

このレシピの生い立ち

作ったほうが安いかなと思って作りました。
レシピID : 894206 公開日 : 09/08/23 更新日 : 09/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/03/31

First tsukurepo mark
写真

リピです。家にある調味料で鶏肉が簡単に美味しくなりました!

oyuking40

鶏肉も美味しそうです♪作って頂き有難うございます