焼肉のたれ（自家製漬け込み）
Description
家で作ると安くて好みの辛さのタレが出来ます。
yokomiyo
材料
作り方
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1
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にんにくはすりおろし、長ネギを微塵ぎりにする。
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2
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☆の材料を鍋に入れて火にかけ、砂糖を溶かし弱火で２～３分煮る。
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3
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２が冷めたら１とコチュジャン・すり胡麻を加えて混ぜ、肉を入れて揉み込み１～２時間位漬け込む。
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4
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お皿にサンチェを敷き肉を焼いて乗せる。上からいり胡麻を振る。お好みでコチュジャンを付けても。
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コツ・ポイント
漬け込む時間が長いと味が濃くなります。
今回は硬そうなもも肉だったのでコーラで１５分位漬け込みました。驚くほど柔らかくなりました。
長ネギいっぱいが美味しいです。
今回は硬そうなもも肉だったのでコーラで１５分位漬け込みました。驚くほど柔らかくなりました。
長ネギいっぱいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
作ったほうが安いかなと思って作りました。
yokomiyo
