鶏の幽庵焼き

材料 (4人分)

鶏もも肉
320g
しょうゆ・みりん
各大2
240cc

1

調味料を煮立ててアルコールをとばし、粗熱を取る。

2

鶏肉は身のほうに筋を切るように5~6ヶ所切れ目を入れ、たれに8時間ほどつける。

3

鶏肉の汁気をふき取り、フライパンで皮目から弱火で焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 89426 公開日 : 03/04/20 更新日 : 03/04/20

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