干し唐辛子葉のナムル

干し唐辛子葉のナムル
割り干し大根売場でたまたま見かけたので購入し、ナムルにしてみました。これだけだとやや苦味があるので、大根のナムルとかと混ぜて食べるとおいしいかも。

材料 (2人分)

干し唐辛子葉
25g
小さじ1
小さじ1/2
しょうゆ
ひとたらしくらい
適宜
ごま
小さじ1
お好みで

1

干し唐辛子葉は水につけほこりを落とし、葉がひらくまで熱湯でゆでる。

2

1の水をよく切り、ごま油をひいたフライパンでさっと炒める。

3

味付けはおろしにんにく、塩、しょうゆ、お好みで粉とうがらしでしてください

4

仕上げにごまを指ですりつぶしながら振りかける

コツ・ポイント

太い茎は取り除くと食べやすいです

このレシピの生い立ち

珍しいだけの理由で購入し、とりあえず簡単にナムルにしました
レシピID : 89445 公開日 : 03/04/20 更新日 : 03/04/20

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