砂肝のネギ塩焼き
Description
タン塩の砂肝バージョンです。おつまみになりますよ。安い!簡単!歯ごたえ抜群!2歳の子供も食べました。
材料
(2~3人分(砂肝好きな場合は、1人分?!^^))
作り方
-
-
2
-
フライパンにゴマ油(分量外)とニンニクを入れ、ニンニクの香りがしてきたら、(1)の砂肝を入れ炒め、★の調味料も加え、全体を混ぜ合わせる。(塩胡椒多めにした方がいいです)
-
-
-
3
-
(2)をお皿に盛り、レモン汁をかけて出来上がり♪
-
-
-
4
-
りいまさんが作って下さいました。二度目だなんて、嬉し過ぎですっ!
可愛いりいまさんなのに、こんなオヤジ臭いレシピに挑戦して頂けて・・ありがとうございます♪
-
-
-
5
-
CHIROKOさんが作って下さいました。オヤジ臭漂うレシピなのに、気に入って頂けて嬉しいです。おまけにリピートして頂いたなんて・・・嬉し過ぎ!どうもありがとうございました!
-
コツ・ポイント
完全に火をとおすのに時間はかかりますが、生のまま塩胡椒し、ゴマ油とニンニクでフライパンで焼き、★の調味料を加えて炒めたものにレモン汁をかけてもいいです。その場合は、焦げ目がつくくらいよく焼いてください。彼はその方がいいみたいです。
炒める時に、生姜のみじん切りを一片分加えるのもおススメ。
写真のネギは、ネギの青い部分を中心に使いました。ネギの青い部分はカロテンも豊富だとか・・・無駄にせず使おう
炒める時に、生姜のみじん切りを一片分加えるのもおススメ。
写真のネギは、ネギの青い部分を中心に使いました。ネギの青い部分はカロテンも豊富だとか・・・無駄にせず使おう
このレシピの生い立ち
ハマっている砂肝をネギ塩でやってみました。
レシピID : 89446
公開日 : 03/04/20
更新日 : 07/11/05
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート