大根と厚揚げのほっこり煮

大根と厚揚げのほっこり煮

Description

一晩寝かせたらよりいっそう美味しくなります。
優しい味です☆

材料 (2人分)

大根
小さめの大根1/2本
厚揚げ
1パック
400cc
☆酒
大1弱
大2弱
☆砂糖
大1

作り方

1

大根は厚さ1.5センチの輪切りにし、面取りをした後、十字の切込みを7ミリくらい入れる。

2

厚揚げは熱湯で油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

3

☆の材料を全部鍋に入れて沸騰させる。

4

大根の切れ目を下にして鍋に入れ。厚揚げも入れる。中火で20分煮たらできあがり。

5

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☆10/2/2☆話題入りしました!!たった一人のために作った料理が色んな人に食べてもらえてうれしいです^^

コツ・ポイント

☆うすくち醤油がなければ普通の醤油で構いません。塩分はうすくち醤油より少ないので大1強にしてください
☆厚揚げから甘みが出るので、みりんと砂糖は味を見ながら調整してください
☆熱が冷めたときに味がしみるので、一晩寝かせると美味しいです

このレシピの生い立ち

海外旅行帰りの彼に食べてもらいたくて作りました♪
レシピID : 894629 公開日 : 09/08/23 更新日 : 10/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (29人)

2012/04/02

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実家で採れた大根で!簡単でおいしかったです♪

tim★tam

愛情大根ですね♪ありがとうございます^^

2012/01/14

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優しいお味で美味しかった~♪寝かす前に食べてしまったf^д^;

夕月*yuki*

味が染みいていれば寝かさずともおいしいですよね^^

2011/12/01

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寒くなって食べたくなりました!ほっこり美味しかったで~す!

イル・ロッソ

味が染み込んでおいしそうです^^ありがとうございます♪

2011/03/10

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優しくて温まりました(*^^*)ご馳走さまです☆

かおりんりん姫

美味しそうに作ってくださってありがとうございます^^

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