スタミナ焼肉そぼろ丼
Natsutach
作り方
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香りが出たらひき肉を炒める。8割程炒めてタレを加え全体にタレが回り火が通ったら砂糖、しょうゆ加え汁気を飛ばし出来上がり。
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たまご、牛乳、マヨ、塩コショウしときほぐしてフライパンを熱く熱する。
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フライパンにサラダ油大さじ1（分量外）加え卵液を一気に流し込み半熟のスクランブルエッグを作る。
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お茶碗（どんぶり）にご飯をよそってスクランブルエッグ、そぼろをのせ煎りゴマ、小ネギをのせてできあがり。
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ぬかりさんがお弁当と残ったそぼろでおにぎりを作ってくれました＾＾♪
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たまごにニラ１/２束刻んで混ぜてみました。
風味や食感もいいですよ＾＾
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コツ・ポイント
半熟のスクランブルエッグを作るには思いっきりフライパンを熱して卵を流したら思いっきりかき混ぜ5～10秒くらいで火を止めると、とろっとろなスクランブルエッグが出来上がります♪
このレシピの生い立ち
いつもの甘辛しょうが醤油な味付けを焼肉のタレで作ってみました。
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Natsutach
