かんたん!シーフードとアボガドのクリーミー和え

かんたん!なのにちょっとリッチな感じにみえちゃう、大活躍の一品です☆

材料 (4~6人分)

エビ(ボイルしたもの)
8尾
ホタテ(お刺身用)
8個
アボガド
1個
マヨネーズ
お好みの量
黒こしょう
お好みの量
お好みの量

1

アボガドの皮をむき種を取ったら、スプーンの裏などを使って身がすべてつぶれてクリーム状になるまでつぶします。

2

1にマヨネーズを加えて混ぜます(マヨネーズは入れすぎるとアボガドの味がしなくなってしまうので注意です!!)

3

ボイルしたエビと刺身用の生ホタテをそれぞれ1cm角ぐらいにします。

4

2と3をよく混ぜて、好みで塩と黒こしょうを入れてできあがり☆

コツ・ポイント

わさびを少し加えると引き締まった味になります。また、クラッカーにのせて食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

レストランでたべた味を思い出しながら母とつくってみたら、うんっ!おいしい☆となってちょくちょくつくるようになりました。
レシピID : 89496 公開日 : 03/04/20 更新日 : 03/04/20

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