カントリー風*コーヒーとくるみのパウンドケーキ

カントリー風*コーヒーとくるみのパウンドケーキ
インスタントコーヒーをパパッと加えるだけで、コーヒーのほろ苦さとくるみの食感が絶妙なハーモニー♪カントリー風のケーキです。

材料 (パウンド型1本)

無塩バター(なければマーガリン)
100g
2個
薄力粉
100g
くるみ
50g
インスタントコーヒー
6g

1

ボールにバター(又はマーガリン)を入れやわらかくし、砂糖を加えよく混ぜる。

2

卵を1個ずつ加え、よく混ぜる。

3

ふるった薄力粉とアーモンドプードルを加え、切るように混ぜる。

4

刻んだくるみとインスタントコーヒーを加えて、更に混ぜる。

5

写真

パウンド型に流し入れ、180℃で40分~50分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

アーモンドプードル無しで作った時にちょっとパサパサした感じだったので、今回は入れてみたのですが、あまり変わらなかったような…なので無ければその分薄力粉を増やせばOKです。

このレシピの生い立ち

コーヒーとくるみの組み合わせが好きなんです…
レシピID : 89497 公開日 : 03/04/20 更新日 : 03/04/20

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