★厚切りなすのアボカドスイチリソース★

★厚切りなすのアボカドスイチリソース★

Description

アボカド+スイチリのちょっぴり辛くて濃厚なソースが、なすのソテーに合います。
なすを厚切りにすることがコツ♪

材料 (2人分)

なす
大きいもの1本(約170g)
●塩
少々
アボカド
1/2コ
小さじ1/2
◇スイートチリソース
大さじ1
◇醤油
小さじ1/4

作り方

1

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なすは縞模様に皮むきをして、厚さ2cmの輪切りにします。
●の塩をふってしばらくおく。出てきた水分をふき取る。

2

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フライパンに油(分量外)をひいてなす並べます。片面焼き色がついたら裏返し、フタをしてこんがり焼く。

3

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アボカドはなめらかに潰します。
でも少々粒が残っても気にしないで…。
潰しながらレモン汁を混ぜます。

4

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③に◇を加え、よく混ぜてソースを作ります。

5

器になすを並べ、ソースをかけます❤

6

写真

【ソースアレンジ】
LabLovLivちゃんがトマトと混ぜて、チーズをのせてトーストに…。
どうもありがとう♡

7

写真

2010/4/24

おかげ様で話題入りすることができました!

本当にありがとうございます♥

8

9

コツ・ポイント

✿なすは厚切りにするのがコツ!
✿米なすでももちろんOK~♡
✿スイチリの分量はお好みで…。
✿なすの下処理の仕方は「はなまるマーケット」にて…。なすが余分な油を吸わない方法です。実感~♪
✿ソースにマヨネーズを少し入れても。

このレシピの生い立ち

なすのソテーに合うソースを考えました。
レシピID : 896154 公開日 : 09/08/28 更新日 : 10/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

44 (37人)

14/12/07

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とろとろー!美味しく頂きました!

まなーてぃ

まなーてぃさんどうも有難うございます~❤ソースたっぷり~♬

14/10/07

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アボカドスイートチリソース、今までになかった味わいでやみつき!

muumi☆

アボカドたっぷりでとっても美味しそう~✿はたちちゃん有難う♡

14/08/30

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アボカドソースが美味しすぎて鳥肌たちました!!

よねこぶら

私も嬉しいコメントに鳥肌立ちそう~♡ほんとにほんとに有難う✿

13/10/05

写真

スイチリ大好き♡こんな食べ方あるなんて!美味しかったです(^-^

fresamocon

たっぷりのせで美味しそうー!!茄子も美味しい季節だね❤有難う

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