裏技★スパゲティを一瞬で中華麺にする方法

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Description

✿沢山のれぽ感謝感激です✿

ある物を入れると中華麺に変身!!
最初「何コレ!?」と思わず叫んじゃいました(笑)

材料 (1人分)

スパゲッティー
100g
1L
大さじ1
✧ฺ✦゚ฺ*:;;:*゚♫♬゚*:;;:*゚✧ฺ✦゚ฺ*:;;:*゚♫♬゚*:;;:*゚
ある物というのは‥
    ★重曹       大さじ1
英:Baking Soda、独:Natron、仏:Bicarbonate de sodium
ポルトガル・スペイン・伊:Bicarbonato de Sódio
【補足】もし重曹が手に入らない場合は‥BPで代用してみて下さい(注意点コメント欄参照願います)

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし「重曹」を入れ、後は茹で時間を「標準茹で時間+2分」にすれば【完成】

    (・∀・)重曹+茹2分延長それだけ♪

  2. 2

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    ※重曹を入れた時、少し泡が立つのでビックリしないでね!

    ★でも茹で上がりの麺を見てあなたもビックリするはず(笑)

  3. 3

    ◆補足・ぬめり対策◆
    ぬめりが気になる方や、冷やし中華にする場合は
      ↓
    流水でぬめりを取り冷やして下さい

  4. 4

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    レシピとはとても言えないですが・・
    話題入りさせて頂きました(感涙)
    作って下さった皆さん本当に有難うございます❤

  5. 5

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    りべまるさんが塩焼きそばを作られていたのでマネてみました❤
    ソース不要なので海外でも手軽に焼きそば出来る~♪嬉しい❤

  6. 6

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    ichimaiさんがWholemealの麺でソース焼きそばを作って下さいました❤
    見た目がソース焼きそばソックリです♪

  7. 7

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    お好み焼きを作りました。レシピID:893421
    pink piggyさんが仰る様、半分に折ると丁度良かったです✿

  8. 8

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    paliさんから全粒粉パスタでも美味しく出来たとの報告を頂きました✿
    全粒粉パスタで目指せ!健康&キレイ❤
    (・∀・)

  9. 9

    ◆化学式で立証◆
    中華麺を作るのに必要な
    かん水=炭酸ナトリウム【Na2CO3】

    重曹=炭酸水素ナトリウムNaHCO3

  10. 10

    <分解・反応を化学式で書くと>
    2NaHCO3=【Na2CO3】炭酸ナトリウム+CO2二酸化炭素+H2O水

  11. 11

    ◆重曹とベーキングパウダーについて◆をコメント欄に追記しました(4/25)

  12. 12

    MsXさんが色々試して下さいました✿
    素麺・冷麦も変化し、中でも冷麦は【ラーメン】に◎とのことです。

  13. 13

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  14. 14

    cookpadニュースとTV番組の「ヒルナンデス!」や「Nスタ」で紹介して頂き、スタジオでも試食して貰えて感激です★

  15. 15

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    ■動画で紹介して頂きました

    http://cookpad.com/articles/2277

コツ・ポイント

太い中華麺という感じですが、新食感で美味しいです!
冷製パスタに使われる細い麺「カッペリーニ」が個人的には一番好きです❤

パスタは安価なので経済的(人´∀`)♪
“かん水”不使用で、この仕上がりには感動です★あなたの驚き体験談待ってます♪

このレシピの生い立ち

冷やし中華、焼きそばがどうしても食べたくて!
アジアショップで売っている中華麺は・・・「賞味期限大丈夫??」とちょと心配^^;
でもこの方法さえ知っていれば、いつでも食べれる♪♪
レシピID : 896386 公開日 : 09/08/26 更新日 : 15/04/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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MV☆Jane
太麺で作ったら、ちゃんぽん麺みたくなりました!パスタの方がお安いんですよね。味噌ラーメンに合わせました。
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えいどりーむ
ベーキングパウダーの量が少なかったせいか、パスタさが残ってしまいました☆またリベンジします!!