ゴーヤ☆チーズを油揚げでクルクル

ゴーヤはわたを取り、縦4つ切り、薄くスライス、塩をまぶししばらく置き、熱湯をかける。または、塩を落とし、ゆでて火を通す。

油揚げも、熱湯をかけて油抜きをし。開いて、縦4つに切ります。

油揚げの上に4等分したチーズ、ゴーヤを乗せて、クルクル。