すっきりさわやかバニラアイス

すっきりさわやかバニラアイス
まろやかバニラアイス。冷凍庫の出来上がりが楽しみ。

材料 (2人分)

2個
牛乳
200CC
大さじ1
コアントロー
大さじ1
約120CC

1

卵黄にグラ二ュー糖を加え湯せんにかけ、クリーム状になるまで泡立てる。

2

牛乳200CCを温めすこしづつ、加える。粉ゼラチンを水でふやかし、湯せんでとかします。

3

粉ゼラチンとのこりの牛乳を混ぜ、あら熱をとってこし器でこしてコアントローを加えて、少し冷蔵庫に入れ冷やします。

4

生クリームをもったりするくらい泡立て、3と混ぜ合わせます。

5

平たい容器に入れ、冷凍庫でかためます。周囲がかたまってきたら一度かき混ぜ、約2~3時間すればできあがります。

コツ・ポイント

周囲がかたまってきたら、いちどかきまぜると、かたよらずきれいにできます。

このレシピの生い立ち

生クリームがあまったので作ってみたところ、美味しくって?たびたびつくります。
レシピID : 89677 公開日 : 03/04/21 更新日 : 03/05/12

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