だんなの好物★ハッシュポテト

だんなの好物★ハッシュポテト

Description

ハッシュポテト大好き♪時々、むしょーに食べたくなります。作れば割りと簡単!
揚げないバージョンなので油も少なめデス♪

材料

じゃがいも(中)
4個
塩 こしょう
少々
バター
ひとかけ
サラダ油

作り方

1

じゃがいもは千切りにする。
*ポイント:水には、さらさない。

2

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フライパン(直径22センチ)に油を熱し、(1)を入れ、塩コショウする。

3

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ヘラで周りからまとめるようにする。
動かさずに、じっくり、あせらず。自然にじゃがいものでんぷんでまとまってきます。

4

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私は、ここで風味付けの為に、バターをひとかけ落とします!

5

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まとまってきたら、ヘラで端をちょっとめくってみます。いい色がついていたら、ひっくり返します。フタをかぶせて・・・

6

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フライパンを逆さまにして、フタに一度移します。 そのまま、フライパンにスライドさせ、裏側も焼きます。

7

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できあがり。

8

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食べやすく切り分けて、どうぞ♪

コツ・ポイント

じゃがいもを水にさらさないことと、触りたい気持ちを我慢して、じっくり焼くことの2つがポイントです。

このレシピの生い立ち

だんながハッシュポテト好き。マ○クのハッシュポテトが朝メニューだけじゃなくて昼もあればいいのに!といつも言っています。じゃがいもがたくさんあったので、喜ばせようと思い、作りました。
油が気になるので揚げずにフライパンで!
レシピID : 896815 公開日 : 09/08/26 更新日 : 10/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

41 (39人)

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美味しくでけました〜。☆ありがとうございます。これで満足しました

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どういたしまして。つくれぽ、嬉しいです。ありがとう

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きれいな形に出来て嬉しい♪じっくりがポイントですね!ご馳走様☆

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13/11/27

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カリカリのもちもち。あっという間に完食。おいしい!リピ決定です。

loverain

是非リピしちゃってください!ありがとう~

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