はなびし草のビン長マグロののっけ盛り

はなびし草のビン長マグロののっけ盛り
形が不ぞろいのビン長マグロの切り出しもドレッシングでサラダ風に頂くと豪華な主菜に!野菜もたくさん食べられます。

材料 (2人分)

刺身用ビン長マグロの切り落し
120g
フリルレタス
1/4個
サラダクレソン
1/4袋
ミニトマト
5個
@新玉葱のすりおろし
1/8個分
@粒マスタード
小さじ1
大さじ2
@こしょう
少々
@醤油
大さじ1
@砂糖
小さじ1/2
@塩
小さじ1/3
小さじ1

1

ドレッシングの材料@をあわせて置く。(出来れば2~3日おいたものをつかうと美味しい)

2

レタスとサラダクレソンを手でちぎって水にさらしてざるにあけて水切りをしておく。ミニトマトは、洗って半分に切っておく。

3

皿に水気をしっかり切った野菜を皿に盛り刺身を散らしてドレッシングをかけて、スプーンで醤油を刺身の上にたらす。周りにミニトマトを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

すぐに食べない時は、ドレッシングとたまり醤油は食べる直前にかけてください。出来れば盛りつけも食べる直前の方がいいです。ドレッシングは作りやすい分量なので少し多めです。

このレシピの生い立ち

見栄えの悪いおいしそうなお刺身の切れ端が、最近「のっけ盛り」として野菜と一緒に盛りつけられて売られているのをよく見かけます。
これを自分でやってみました。
レシピID : 89689 公開日 : 03/04/21 更新日 : 03/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/22

First tsukurepo mark
写真

このドレッシング旨いですね!あっという間に完食

季節外れ

つくれぽありがとう♪