ホタテのバター蒸し

ホタテのバター蒸し
弁当用に作った簡単メニューです。鶏肉や鮭、タラでもいいと思います。
準備は10分以内、焼く時間を含めると30分位です。

材料 (2人分)

ホタテ
10個程
たまねぎ
半分
生しいたけ
3枚
小さじ2
バター
10g
塩こしょう
少々
カットわかめ
一つまみ

1

たまねぎは薄切り。しいたけは4つに切る。バターは5mm角の角切りにする。

2

写真

ホイルを広げ、たまねぎを敷く。その上にホタテ、しいたけ、バターを散らし、塩こしょう、酒を振る。好みでちょっとしょうゆをたらしても。

3

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ホイルで包んでトースターに入れる。15分~20分ほど。

4

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水分がかなり出るので、カットわかめを一つまみ入れておく。水分を吸ってお弁当箱の中でこぼれにくくなる上、おいしく食べられる。

コツ・ポイント

アルミをケチったり、欲張って具を載せすぎると包めなくなりますよ。(-^〇^-)
たまねぎは、長ネギでも。しいたけはきのこならなんでも。赤色が足りないので人参などを足してもいいけど、弁当に使う場合は他のおかずに赤色があればいいと思います。カットわかめの使い方が気に入ってます。一つまみだけ入れるのがポイントかな☆

このレシピの生い立ち

いつの日からか作ってた。
レシピID : 89690 公開日 : 03/04/21 更新日 : 03/05/15

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