味噌どれっしんぐ[ごま風味]

味噌どれっしんぐ[ごま風味]
しょうがの風味も効いていて、さっぱりしています。緑黄色野菜に合うドレッシングだと思います。(^o^)

材料

大さじ2
しょうゆ
大さじ1
味噌
小さじ2
砂糖
小さじ1
大さじ1強
おろししょうが
少々(チューブで1cm分ぐらい)
小さじ1/4ぐらい

1

ボールに、すべての材料を良く混ぜ合わせてできあがりです。(みそのつぶつぶが気になる方は、ざるなどで一度こしてから加えると良いかと思います。)

2

*ゆでた緑黄色野菜(ブロッコリー、にんじんなど)に合うと思います。

コツ・ポイント

ちょっと味が濃いめかと思いますので、少しづつ様子をみながらかけてみてください。(^-^)(だし汁で、適度に調整されても良いかもしれません。)

このレシピの生い立ち

日本食レストランに行った時に出てきた「お通し」に使われていた、ごま風味のドレッシング(ソース?)がおいしかったので、それをヒントに作ってみました。
レシピID : 89712 公開日 : 03/04/22 更新日 : 03/04/22

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