きゅうりの韓国風簡単漬物

きゅうりの韓国風簡単漬物
箸休めにピッタリです.
BBQなどに持っていったらすぐになくなっちゃいます。塩とごま油の組み合わせがとってもおいしいです。

材料 (2人分)

キュウリ
5本
大5~6
塩もみ用
◎七味orラー油
お好みで
◎白胡麻
大1
5ふり
1本分
◎酢
小さじ1
 

1

写真

キュウリはピーラーで縞模様になるように皮をむく。縦半分に切り、種をスプーンで、こそげ摂る。(出来るだけ水分が出てこないように)で包丁は使わないで、
手でポキポキ折ります。それを塩もみしておきます。

2

ボールに◎の調味料を合わせ、塩もみし一度水洗いしたきゅうりを手で水気をギュっと絞り、ボールにいれ混ぜ合わせます。

3

お好みで生姜の千切りをいれてもいいですね。

コツ・ポイント

塩もみとキュウリの種をとってくださいね

このレシピの生い立ち

作ったらアッとゆうまになくなってしまいます。白ゴマとごま油+塩の組み合わせが大好きです。
レシピID : 89726 公開日 : 03/04/22 更新日 : 08/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

14/08/05

写真

シンプルなのに美味しい!また作ります(*^^*)

hinapyon

そうなんですよね。シンプルなのにおいしくて◎

14/04/24

写真

凄く美味しいかったです♫おつまみにサイコーです^ ^

TAGLIFE

きゅうりの消費にピッタリですね。ありがとうございます

13/01/10

写真

あっという間に完食!ビールも進みます!

タエチ~ン

12/07/27

写真

彩りにキャベツと人参! 我が家も人気の定番になりました!

puyon

モモッピーまま 2003年10月03日 23:33
 かなたんさん はじめまして♪

 今日で 3回つくりました♪
 1回目は 家で 友達を招いて BBQの時です。
 かなたんさんの レシピを作って机に出し 家のなかで 次の作業をしてたら もうすでに お皿の上の きゅうり 3かけらしか残っておらず 急いで私食べました♪
 それからは よく夕食で 作ってます。
 おじさん達 大喜びでした(笑)

 唐辛子を 少し少なめにすると 一歳6ヶ月の娘も ガリガリ 歯ごたえを楽しんで食べてます(笑)。
 うちでは 大葉を 刻んで混ぜてます♪

 おいしいレシピ ありがとうございます♪

 これからも いただきまーす♪
かなたん 2003年10月04日 08:37
モモッピーままさん、はじめまして☆

とっても嬉しいお知らせ有難うございました。何回も作って頂いたみたいで嬉しいです。
BBQの時はほんとにオススメなんですよぉ。
お肉が焼ける間に、みんながポリポリとつまめるし、歯ざわりもいいですしね。
我が家のチビもこれで、キュウリ嫌いを克服できたんですよぉ。
もちろんうちも、チビが食べる時は、鷹のつめ抜いていますが。。
大葉入りもいいですね!!!
今おうちにあるので、早速大葉入れて作ってます~
また是非遊びに来てくださいね~ん。
カボス 2004年11月18日 00:40
はじめましてかなたんさん!
早速質問ですが、酢は最後の味付けでいれるのでしょうか?塩も、水分を出した後、再度味付けで入れていいのでしょうか?美味しそう!早速明日作ります!良かったらお返事下さい。
かなたん 2004年11月18日 07:04
カボスさん。おはようございます!

これは、ゴマ油 大2
塩 少々
七味 お好みで
白胡麻
味の素
鷹のつめ 少々
酢 などを、
ボールに入れて
水切りした
キュウリと混ぜ合わせて下さいね。
塩はお好みで入れたりしてくださいね。

また是非作ってくださ~い!

senri 2006年08月14日 16:05
一人暮らしのため、3本セットのきゅうりなどを買うともてあましていたのですが一日で無くなりました。新鮮なうちに食べきれるし美味しいです。
ありがとうございました♪
かなたん 2006年08月14日 23:37
senriさん。こんばんは♪
作ってくださって有難うございました。お好みで大葉とかもいれてもいいかもです。嬉しい報告有難うございました。
senri 2006年08月18日 19:38
かなたんさんこんばんわ。
大葉、挑戦します。茗荷はいまいちでした。(何だか別物に・・・)
今日は5本セットきゅうりを買って来ました。がっつり頂きます♪