きゅうりの韓国風簡単漬物

キュウリはピーラーで縞模様になるように皮をむく。縦半分に切り、種をスプーンで、こそげ摂る。（出来るだけ水分が出てこないように）で包丁は使わないで、
手でポキポキ折ります。それを塩もみしておきます。

ボールに◎の調味料を合わせ、塩もみし一度水洗いしたきゅうりを手で水気をギュっと絞り、ボールにいれ混ぜ合わせます。

お好みで生姜の千切りをいれてもいいですね。