詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
なすは縦4等分、更に横に2等分に切って、水にさらしてアク抜き。ピーマンも縦4~6等分に切る。●印の調味料を合わせておく
直径の大きい鍋を中火にかけ、油2種を入れてなすとピーマンを炒める。油が全体になじんで来たら●印の合わせ調味料を加える。
煮汁が沸騰して来たら落し蓋をして弱めの火でコトコトと20分程煮る(煮汁が半分より少し少な目になるまで)。
最後に生姜の搾り汁を加え、鍋を大きく回して煮汁を全体にかけて消火。粗熱が取れたらタッパへ煮汁ごと入れて冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に器に盛って、青じその千切り、生姜のすりおろしを載せて召し上がれ。
地味~なおかずだけどしみじみ美味しいですよね。れぽ感謝です☆
そんなに作って貰えてるなんて嬉しいなぁ♪美味しそうな食卓!
夏の定番にして下さり感謝です。今年も沢山作って下さいね♪
温かいのも美味しそうですね。素敵なつくれぽ感謝です☆