ポテトビーフ

ポテトビーフ
チリ人のルームメイトがよく作ってくれる料理です。スパイシーですごくおいしい!

材料 (2人分)

赤ピーマン
1個
たまねぎ
1.5個
ステーキ肉
200g
冷凍フライドポテト
200g
3かけ
小さじ2
コリアンダー
小さじ2
小さじ1
こしょう
適量
サラダ油
大さじ2
しょうゆ
大さじ2

1

冷凍ポテトをオーブンで解凍し、かりっとさせておく。肉は一口大に切って、軽く塩こしょうしておく。(分量外)たまねぎ、赤ピーマンは同じくらいの大きさに切っておく。

2

中華なべのような大きめの鍋にサラダ油、つぶしたにんにくを加え、にんにくをかりっとさせる。オイルにカイエンペッパーを加え、牛肉、たまねぎ、赤ピーマンを加える。

3

材料に火が通ったら、解凍させたポテト、残りのスパイスを加える。最後に塩、こしょう、醤油で味を調整してできあがり!
炊きたてのご飯に、サラダ油少々とおろしたにんにくを混ぜこんだガーリックライスを添えてどうぞ☆

コツ・ポイント

ちょっと油っこいかも。オイルは自分で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 89781 公開日 : 03/04/22 更新日 : 03/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile chi84 2009年03月18日 11:56
ちょっとしょっぱくなっちゃったけど、すっごく美味しかった~!!