台湾家庭料理☆夏の定番☆しじみスープ

台湾家庭料理☆夏の定番☆しじみスープ
さっぱりなしじみスープは
夏にぴったり
是非試してください。

材料

しじみ
120g
スライス3枚分
小さじ 半分
500cc

1

写真

しじみは十分砂抜きします。
スライスした生姜は千切りする。

2

写真

鍋にみずを入れ、沸騰したら蜆、生姜をいれる。

3

写真

灰汁を取り、口が開いたら塩をいれる。

4

写真

完成です。

コツ・ポイント

買ってきたしじみは洗ってから塩水を漬けて十分砂抜きして下さい。

このレシピの生い立ち

国産のしじみを買ったから作りたいと思った。
レシピID : 897836 公開日 : 09/08/28 更新日 : 09/12/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

12/06/15

写真

簡単においしくできました!リピします!

登り道

初めまして!簡単に出来るから又作ってね!つくれぽ有難う。

12/05/20

写真

常備の冷凍あさりで作りましたが美味しかったです☆

nexeko

初めまして!体によさそうでしょう!つくれぽ有難うございます。

11/03/04

写真

塩だけでおいしくてびっくり♡生姜でさっぱり♪白髪ネギ入りです♫

澤岡誼

誼さん、お久しぶり♪作って下さった嬉しい有難うございます!

10/07/24

写真

生姜美味しいわぁ^^あっさりでしじみたくさんたべれましたぁ

けいおん

初めまして!気に入って貰えって有難う、つくれぽ感謝。