やわらかプリン白玉♪

やわらかプリン白玉♪

Description

プリン味の白玉が完成しました☆
豆腐を使っているのでやわらか~い 白玉です

材料 (4人分)

150g
豆腐
150g
2個
カラメルソース
お好みで

作り方

1

豆腐はクッキングペーパーにくるんで水切りのため1時間おいておく

2

1の豆腐と白玉粉をよく混ぜ合わせ白玉粉のダマをとる。(粉はポロポロの状態です)

3

2に卵黄を加えよく混ぜる。耳たぶくらいの柔らかさを目安に固ければ水で調整する

4

1口大に丸め、沸騰した湯の中で茹でる。団子が浮いてきたら冷水に入れ冷ます。

5

お好みでカラメルソースをかける。カラメルソースはゆきらいんさんのレシピID :578510 を使っています。

コツ・ポイント

●先に白玉粉と卵黄を混ぜ合わせるとダマがとれにくいです。間違って先に混ぜてしまったらしばらく放置しておきましょう。しばらくすると、水分がゆきわたります。

このレシピの生い立ち

洋風な白玉もいいかな~と。
レシピID : 898064 公開日 : 09/08/28 更新日 : 09/08/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (49人)

15/12/16

写真

美味しかったです♪普通のプリンより好きかも♡

たぬきーまうす

16/09/18

写真

とっても美味しかったです♡

ちー(・_・)

15/10/18

写真

オレンジ色の卵黄で作りました。可愛い♪ でも、丸く作るのは難しい

桃アン

15/09/29

写真

ずっと気になっていたプリン白玉!こんな柔らかくて美味しいなんて!

aykyeht

1 2 3 4 5