桃のお花のレアチーズケーキ
おーたんmamma
作り方
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1
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◆の白桃を2ミリほどにカットします
シロップ大さじ３をよけておいて、残りを食紅で色付けしラップして一晩ほど浸します
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2
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下準備
・ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを常温で柔らかくする
●印ゼラチンをふやかしておきます
・ﾊﾞﾀｰをレンジで溶かします
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3
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クッキーを袋に入れ粉々に砕いてボウルに移し替え、溶かしバターを加え混ぜます
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4
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型の底に③を敷き詰めラップを上から敷き、空気や隙間ができないようしっかり指で均します
冷え固まるまで冷蔵庫で冷やす
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5
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ボウルに柔らかくなったクリームチーズにグラニュー糖を加え泡だて器ですり混ぜます
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6
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ミキサーに（ＦＰでもＯＫ）☆の材料をすべて入れミキシング
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7
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⑤のクリームチーズに⑥を加えなめらかになるまでしっかり泡だて器で混ぜます
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8
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ふやかしたゼラチンを電子レンジ500ｗで10～20秒ほど加熱し溶かして⑦に加えよく混ぜます
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9
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冷やしておいた型に⑧を静かにそそぎいれ表面の泡を竹串でつぶしまします
冷蔵庫で１～２時間冷やし固めます
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10
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冷蔵庫でしっかり固まったのを確認したら、色づけしていた
桃を外側から花ビラを重ねるようね並べていきます
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赤いシロップの塵をきれいに濾して取り除きます
○印ふやかしたゼラチンをレンジで溶かしシロップに混ぜます
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⑩の上に静かに流しいれ３０分～１時間冷やします
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しっかり固まったら熱いおしぼりを型の周りにあてて静かに外したら
できあがり ♪
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飾りのアラザンは
水分で溶けてしまうので お披露目直前にちりばめてくださいね✿
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皆さん♪たくさんのつくレポありがとうございます＾＾
10/07/18に話題入りになりました☆
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本当にたくさんの方にお花のお写真をいっぱいいただきました✿
11/03/29につくレポ100人で話題入り♪しました＾＾
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コツ・ポイント
桃味をしっかり出したいときは桃のリキュールをミキサーの時に
加えるとおいしいと思います＾＾
☆ちょっと裏技・・・・
牛乳を『ネクター』に変えてもおいしいですよ ♪
このレシピの生い立ち
お花模様が簡単にできないかなあ・・・と思って
作った女の子にピッタリのケーキです
作った女の子にピッタリのケーキです
おーたんmamma
