海老とベーコンのアボカドディップの画像

Description

クリームチーズとヨーグルトのクリーミーなベース。ベーコン、海老の旨みでバゲットにも野菜サラダにもおすすめです♪

材料 (3人分)

大きめ1個
1枚
5尾ほど
○酒
少々
○塩
ひとつまみ
☆レモン汁 (あれば)
小さじ1/2
☆マヨネーズ
大さじ2
大さじ1
粗挽き黒胡椒
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ベーコンは1㎝幅ほどに切ります。
    海老(背わたを取る)も大きさを揃えて切ります。海老には○を混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    オリーブオイルを熱し、ベーコン、海老の順に炒めます。

  3. 3

    アボカドは半分をディップ用に、もう半分は1㎝程のサイコロ状に切ります。

  4. 4

    ボールにディップ用のアボカド、クリームチーズを入れ、フォークなどでよく潰します。
    ☆も加えてよく混ぜ合わせます。

  5. 5

    ボールにベーコン、海老も加え、ざっくりと混ぜ合わせ、塩で味を調えます。

  6. 6

    お好みでバゲットやサラダ等にのせ、ブラックペッパーを挽き、オリーブオイルを適量かけて頂きましょう♪

コツ・ポイント

アボカドは、ぜひ完熟したものを。 少し固めの物を切ってしまった場合は、フードプロセッサーにかけてディップにするのがおすすめです。
変色しやすいので作り置きはせずに、出来るだけ食べる直前に和えるようにして下さいね♪

このレシピの生い立ち

クリーミー、且つ口当たりさっぱりなアボカドのディップをイメージして。
大好きな海老とベーコンを合わせてみました♪
レシピID : 898243 公開日 : 10/02/18 更新日 : 11/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
★みさきんぐ★
クリームチーズとヨーグルトで爽やか~❤

この組合わせは大好きなのでとても嬉しいです✿どうも有難う^^