かぼちゃスープ(フードプロセッサー)

かぼちゃスープ(フードプロセッサー)
かぼちゃの甘みが口いっぱいに広がる優しい味わいのスープです。スライサーで面倒なカボチャスライスも楽々です!!

材料 (2~3人分)

かぼちゃ(皮・種を取り除いた状態)
250g
タマネギ
1/2個
バター
15g
300ml
チキンブイヨン
1/2コ
牛乳
200ml
小さじ1/2
コショウ(白)
少々
くるみ(ロースト)
適量
シナモン
適量

1

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かぼちゃは3~4cm角に切る。

2

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ワークボールをセットし、2mmスライサーをセットする。

3

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広口投入口にかぼちゃを入れ、プッシャーをセットする。

4

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かぼちゃをスライスする。(3秒くらいでスライスが出来上がり!!)タマネギは薄くスライスしておく。

5

鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、塩少々(分量外)を加えてしんなりするまで炒める。かぼちゃも入れてさらに炒める。

6

水、ブイヨンを加えてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

7

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ワークボールにメタルブレードをセットし、5を入れてなめらかになるまで回す。

8

6を鍋に移し、牛乳を加えて火にかけ、塩、コショウで味をととのえる。

9

スープを器に注ぎ、シナモンをふり、細かく砕いたくるみを散らす。

コツ・ポイント

できるだけ素材の味を生かしたいので、ブイヨンはあえて1個ではなく、1/2個と控えめにしています。

このレシピの生い立ち

実家の北海道からかぼちゃが送られてきたので、かぼちゃのスープをつくりました。甘くてとっても美味しいカボチャです!!
レシピID : 898619 公開日 : 09/08/29 更新日 : 10/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

15/10/06

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子供にも食べやすくておいしかったです♪

jジェイ子

れぽありがとうございます!!

15/02/27

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美味しかったです!芋好きにはたまらないですね!枝豆をプラス

LiCALiCA05

つくレポありがとうございます!枝豆の色が綺麗ですね☆

11/06/26

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プロセッサー買って初めてのレシピです。美味しかったです。

kikuchan01

FP初レシピだなんて!!うれしいです☆ありがとうございます!

11/05/10

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初めてのスープ、美味しくできました(^ω^)

あやりんしろたん

そう言っていただけて、とってもうれしいです☆器も可愛い♪♪