マヨネーズ不要☆トマトポテトサラダ

マヨネーズ不要☆トマトポテトサラダ
ポテトがほんのり赤く染まり、見た目も可愛らしいポテトサラダ♪サッパリしているので暑い夏にピッタリ!

材料 (作りやすい分量)

じゃがいも
中3個(500~600g)
玉ねぎ(みじん切り)
約半分(好みで調整)
完熟トマト(綺麗な真っ赤の)
約2~3個(好みで調整)
塩コショウ又はクレージーソルト
適量
約大さじ3(好みで調整)
酢(ワインビネガー等)
約大さじ1
ツナ
好みで好きなだけ
乾燥パセリ等(飾り用)
適量

1

ジャガイモは皮付きのまま綺麗に洗ってレンジに入れ蓋をして強900w約9分加熱後、荒熱の取れるまでそのまま放置(余熱利用)

2

1を待っている間に、玉ねぎをみじん切りにして塩少々振って混ぜ、トマトも食べやすいように小さく切っておく。

3

1のジャガイモの皮を剥き食べやすい大きさに切り、塩コショウ、オイル、酢を加え味をなじませる。

4

3に2の野菜とツナを加え、味見して塩加減を調整し、最後にパセリ等で飾って出来上がり♪

コツ・ポイント

1でレンジ使用が便利ですが、皮ごと水からお鍋で茹でてもOK.私は白ワインビネガー使用しますが、家にある他の酢でも試してみてください。オリーブオイルはExtraバージンの美味しいのを使ってください。オリーブオイルを好みでもっと足してもいいです

このレシピの生い立ち

マヨネーズ無しのサッパリポテトサラダID:266807とカディスのトマトサラダ、ピリニャカID:268844を合わせた感じのサラダ。暑いので簡単に出来てサッパリ食べられるために作ってみたら主人が大絶賛したので。
レシピID : 899155 公開日 : 09/08/30 更新日 : 14/06/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

202 (186人)

17/11/14

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分量でアレンジしやすく一緒に1歳息子用も作れました^ - ^

クックZ4DSZF☆

1歳の息子君にも食べてもらえて嬉しいです♪素敵な写真ですね♪

17/10/07

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新感覚で美味しかったです♡一気に食べてしまいそうです^^

ryanlove

こんなに嬉しいコメント大感激♪見るからに美味しそうですね♪

17/09/01

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マヨ要らない(*`艸´)さっぱりシンプルだから箸止まらず美味し~

komutatata

嬉しいコメントと可愛い写真大感激♪献立もどうも有難う♪

17/08/21

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あっさりしてとっても美味しかったです♡夏らしくていいですね♪

モーリーママ

暑い時にとてもサッパリと気持ちよく食べられますよね♪有難う♪

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