なすと鮭の簡単スパゲッティ

なすと鮭の簡単スパゲッティ

Description

茄子と鮭が旨々。
キューピーテイスティードレッシング、柚子こしょうがソースの決め手です。

材料 (一人分)

茄子
1本
鮭切り身
1枚
塩・胡椒
適宜
大さじ2
ピーマン
1~2個
キューピーテイスティードレッシング「柚子こしょう」
大さじ2
スパゲッティ
80~100g

作り方

1

にんにくは薄切りに、ナスは輪切りにして塩水につけておく。ピーマンは種を取って細切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくをいため、香りがたったら、水気をふき取ったナスを加える。

3

ナスに半分ほど火が通ったら、塩胡椒した鮭の切り身をいれ、白ワインとピーマンを加えてふたをして蒸し焼きにする。

4

鮭に火が通ったら、鮭をほぐして、骨を取り除く。

5

キューピーテイスティードレッシング「柚子こしょう」とバジルを加えスパゲッティを和えて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

時間がなくて即効で料理したかったので、フライパン一つでできるパスタソースを作ってみました。
レシピID : 899238 公開日 : 09/08/30 更新日 : 09/08/30

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