☆テクニック☆ ふんわり泡立てミルクのコツ

シアトル系コーヒーが大好きで、濃いめのコーヒーにふんわりミルクを乗せて楽しんでいます。
ミルクホイッパーを使って、お店で頂くようなふんわりミルクで美味しいコーヒーを楽しみましょう。

材料 (1人分)

ミルク(高脂肪の方がよく泡立ちます)
規定量
ミルクホイッパー
電子レンジ可のもの

1

ホイッパーに書かれている手順通りにミルクを泡立てます。確かに泡立っているけれど、まだちょっとサラサラ…。

2

透明な耐熱グラスに入れ、電子レンジでチン! じーっと見張っていると、すぐにむくむくミルクが膨れはじめます。

3

ミルクが溢れる寸前に、レンジをストップ! ふんわり泡立ったミルクを濃いめのコーヒーにたっぷり乗せて頂きます。ミルクの上に、ココアなどでトッピングするのも美味しいです。

コツ・ポイント

泡立ててからレンジに入れる時、ジーッとよく見張ってやって下さいね。すぐにむくむく溢れてしまいます。

このレシピの生い立ち

ダイエットでミルクを全部「低脂肪乳」にしてた頃、脂肪分が少ない所為でほとんど泡立たなくて四苦八苦しながらあみ出したワザです。
レシピID : 89932 公開日 : 03/04/23 更新日 : 03/04/23

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