がりっと厚焼きアイスボックスクッキー

がりっと厚焼きアイスボックスクッキー
油分の少ない生地を冷凍して、厚めに切って焼いたらガリサクになりました。この食感がクセになる!

材料 (天板1枚弱分)

薄力粉
100g
砂糖
20g
サラダ油
20g
牛乳
30g

1

ボールにサラダ油と牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。

2

薄力粉を加えてさっくり混ぜる

3

ビニール袋にいれて3cm位のまるやしかくに整形し、冷凍庫で1時間以上ねかせる

4

5~7mmの厚さにスライスし、170度のオーブンで15~20分焼いてできあがり!!

5

ナッツやハーブをいれてもおいしい♪画像左上は、インスタントコーヒー1gを牛乳に溶かしました。

6

写真

【紅茶】工程2で紅茶葉を1g追加
【くるみ】工程2の後にくるみ30gを粗く刻んで追加

7

※2012.03話題入りしました。ありがとうございました。画像と手順を一部変更しました。

コツ・ポイント

冷凍庫から出してすぐに切ると生地が割れる場合があります。その場合は、常温で少し置いてから切ります。
かなり甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を増やしてください。
冷凍庫で保存できるので食べたい時にスライスして焼くこともできます♪

このレシピの生い立ち

冷凍で作り置きができて、成形も簡単なクッキーを作りたくて。
レシピID : 899370 公開日 : 09/09/06 更新日 : 19/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

202 (181人)

19/05/15

写真

簡単で美味しく出来ました♪

♪♪まろん♪♪

19/04/09

写真

かなりガリガリですね!子どものおやつにぴったりです(^-^)

ヒヨコマメ☆

19/03/24

写真

ザクザクのクッキー美味しく出来ました!レシピ感謝です!

クック91LQWL☆

19/03/06

写真

優しい甘さで美味しかったです(^ ^)♪

なったん1317

1 2 3 4 5
ナガミノ 2013年03月15日 18:21
つくれぽ間違えちゃいました><

ロール毛気 ×

ロールケーキ 〇

です。すみません(^^;
ぺこぷく 2013年03月15日 19:16
みのとなっちゃんさん、コメントありがとうございます。
すぐにロールケーキだってわかりましたよ~^^!