カニ風味シューマイ

カニ風味シューマイ

Description

カニ風味かまぼこを使って簡単ふんわりシューマイ♪

材料 (18~20個分)

海からサラダフレーク(カニカマ)
1パック(100~120g)
鶏胸肉
200g
たけのこ水煮
60g
ねぎ
20㎝程度
●ラード
小さじ2
●しょう油
小さじ1
●卵白
2個分
シューマイの皮
20枚

作り方

1

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鶏胸肉は荒く刻む。
筍・ねぎはみじん切りにする。

2

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1と●の材料をボウルに入れてよく練る。粘りが出てきたら、カニ風味かまぼこを加え全体に混ざるようにさっと練る。

3

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シューマイの皮で包む。皮に種を少量乗せ、指で輪を作った中に入れてスプーンで種を入れて形をととのえていく。

4

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グリル皿にクッキングシートを敷き、シューマイを並べる。

5

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スチーム機能で17分にセットし加熱開始。5分後にシューマイを入れて(火傷に注意)残り12分加熱して出来あがり♪

6

蒸し器の場合は蒸気の上がった状態から12~13分蒸してください。

コツ・ポイント

シューマイの皮が乾いてしまうので必ず蒸気が出た状態から入れてください。
包むのが苦手な方は皮を細く切って種にまぶし付けてもいいです。

このレシピの生い立ち

スチームオーブンの特性を活かした蒸し料理を作りたくて簡単なシューマイを作ってみました。
レシピID : 899441 公開日 : 09/09/04 更新日 : 09/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/11/20

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カニかまでかにシューマイ!最高(●´ω`●)

ユーロン

ありがとうございます❤

10/11/11

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蒸す前で失礼┏○ギュウギュウでくっついて無残に…でも味は旨♪

tibita312

皮くっつきやすいよね。カニカマの色が綺麗☆作ってくれて感謝♪

09/09/09

First tsukurepo mark
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いつも豚挽肉で作ってたけど鶏はあっさりしてて美味しい♡ふんわり♫

ちゃんみる

初レポ嬉しい♡冷凍食品みたいな味でしょ♪美味しそうなレポ感謝