焼きそばでラーメン作るぞ!

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 ラーメンシリーズ第二段(笑)。今回は五香粉とゆう中華スパイスを使ったラーメンを作りましょう。

材料 (1人分)

五香粉
一振り、二振り
焼きそば
一玉
冷蔵庫にある残り野菜
適量
冷蔵庫にある残りお肉(豚肉サイコー!)
適量
しょうゆ
しょうゆ味の時に使います。適量
みそ
みそラーメンの時に使います。適量
少々

1

 冷蔵庫にあるラーメンに合いそうな具を物色しましょう。
 野菜と肉は適当に切り、野菜はさっと茹で(湯通し)てからフライパンでお肉と一緒に炒めます。好みで塩・こしょう(材料外)をします。

2

 鍋にお湯をわかし、五香粉と酒・味噌(しょうゆ)で味付けします。調味料は少しずつ入れて味加減してください。

3

 2が沸騰したら焼きそばを入れます。好みの硬さにゆであがったら、1の野菜&肉を載せて好みでコショウ(材料外)を振りかけて食べましょう♪

コツ・ポイント

 五香粉があれば何だって「中華味」に!残り物野菜やお肉も入れてリッチだぜ!

このレシピの生い立ち

 仕事場にあった「五香粉」。ためしにスープに振ってみたらあらまぁ、イキナリ本格中華味に! 
 スープで気をよくしてラーメン作ってみたらおいしかった♪
レシピID : 89994 公開日 : 03/04/23 更新日 : 03/04/23

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