独逸◆ドイツ発☆あっさり ポテトサラダ◆

独逸◆ドイツ発☆あっさり ポテトサラダ◆
ドイツで覚えたポテトサラダ✿
コンソメ・マスタードで味付けです♪
サッパリしてるので、食べ過ぎ注意ですよ~(笑)

材料 (3~4人分)

じゃがいも(メークイン)
中5~6個
玉ねぎ
1個
ベーコン
50g
◆水
100cc
◆マスタード
小1
◆砂糖
小1
◆酢
大3
◆塩こしょう
少々

1

【じゃがいもを茹でる】
じゃがいもは皮付きで茹で 、必ず皮付きのまま一旦冷まして下さい。

2

写真

【準備】
じゃが芋が冷めたら皮を剥き、7mmの輪切り

・玉ねぎ・ベーコンはみじん切り
・あさつきは小口切り

3

写真

【深めの鍋を使用】
ベーコンを油無しでカリカリに炒める
  ↓
玉ねぎをしんなりするまで炒める

4

写真

鍋に直接◆を入れ合わせる
  ↓
輪切りのじゃがいもを入れ弱火で3~4分。最後にあさつきを散し出来上がり♪

5

写真

6

日本の芋はメークインでも煮崩れし易いので工程2の輪切りサイズ
5㎜→【7㎜】にレシピ見直し・変更しましたH23.6/18

コツ・ポイント

じゃが芋を皮付きで茹で、一旦冷ますように!と言われました(・ε・)ノ
最後スープがかなり残っているようでしたら、汁気を飛ばして下さい。 少しならそのままでOKです❤

このレシピの生い立ち

友人から教えてもらいました♪
ヨーグルトやサワークリームを使う地域・家庭もあるみたいです!
*画像はベーコンをきらしていたので、ハムを使っています。
レシピID : 900321 公開日 : 09/08/31 更新日 : 11/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88 (79人)

18/10/24

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あっさりですが美味しさはキュッと凝縮されていて美味でした!

papikun

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

18/03/11

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何回かリピしています♪簡単で美味しく作れます!!

おねぎねぎ

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

17/06/28

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いつものポテトサラダより好きです!美味しかったです(*^^*)

いつかの黒猫

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

17/03/04

写真

ご飯にも合います!マスタードはヘンデルマイヤーで。

QPはにー

作ってもらえて嬉しいです★(*´∀`人)れぽ感謝

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