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独逸◆ドイツ発☆あっさり　ポテトサラダ◆

独逸◆ドイツ発☆あっさり　ポテトサラダ◆の画像

Description

ドイツで覚えたポテトサラダ✿
コンソメ・マスタードで味付けです♪
サッパリしてるので、食べ過ぎ注意ですよ～（笑）

材料 （３～４人分）

じゃがいも（メークイン）
中５～６個
玉ねぎ
１個
ベーコン
５０ｇ
◆水
１００ｃｃ
◆コンソメ
１個
◆マスタード
小１
◆砂糖
小１
◆酢
大３
◆塩こしょう
少々
あさつき（ネギでもＯＫ）
１～２本

作り方

  1. 1

    【じゃがいもを茹でる】
    じゃがいもは皮付きで茹で 、必ず皮付きのまま一旦冷まして下さい。

  2. 2

    写真

    【準備】
    じゃが芋が冷めたら皮を剥き、7mmの輪切り

    ・玉ねぎ・ベーコンはみじん切り
    ・あさつきは小口切り

  3. 3

    写真

    【深めの鍋を使用】
    ベーコンを油無しでカリカリに炒める
    　　↓
    玉ねぎをしんなりするまで炒める

  4. 4

    写真

    鍋に直接◆を入れ合わせる
    　　↓
    輪切りのじゃがいもを入れ弱火で３～４分。最後にあさつきを散し出来上がり♪

  5. 5

    写真

  6. 6

    日本の芋はメークインでも煮崩れし易いので工程2の輪切りサイズ
    5㎜→【7㎜】にレシピ見直し・変更しましたH23.6/18

コツ・ポイント

じゃが芋を皮付きで茹で、一旦冷ますように！と言われました(・ε・)ﾉ
最後スープがかなり残っているようでしたら、汁気を飛ばして下さい。 少しならそのままでＯＫです❤

このレシピの生い立ち

友人から教えてもらいました♪
ヨーグルトやサワークリームを使う地域・家庭もあるみたいです！
＊画像はベーコンをきらしていたので、ハムを使っています。
レシピID : 900321 公開日 : 09/08/31 更新日 : 11/06/18

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独逸◆ドイツ発☆あっさり　ポテトサラダ◆
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