にんじんケーキ

朝食にぴったりのヘルシーにんじんケーキです.ホットケーキミックスを使って超かんた~ん!

材料 (15cmケーキ型)

にんじん
中2本
たまご
1個
牛乳
30ccくらい
レーズン
1つかみ(適量,お好みで)
シナモン
少々(お好みで)

1

たまごにすりおろしたにんじんを加えてよくかき混ぜる.

2

1にホットケーキミックス,シナモン,レーズンを加えてさっくりとまぜる

3

2に牛乳(量は生地の様子をみて増減してください)を加えて,さらにさっくりまぜる

4

190℃に予熱したのオーブンで30分くらい焼く.乾燥しないようにして,1晩おくとさらにしっとりおいしくなります.

コツ・ポイント

甘いのがお好きな方は,砂糖やはちみつなどを加えてください.焼き型はパウンド型などでもいいです.

このレシピの生い立ち

レシピID : 90066 公開日 : 03/04/24 更新日 : 03/04/24

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