フライパンde揚げないハッシュポテト!

フライパンde揚げないハッシュポテト!
フードプロセッサ-とフライパンで作るとっても簡単な揚げずに作るハッシュポテト。朝食やおやつに子供も大人も大喜びです♪

材料 (18cmのフライパン1枚分)

ジャガイモ
小2個(200g)
小さじ1/4
サラダ油
大さじ1
仕上げに
ケチャップ
お好みで適量
乾燥パセリ
お好みで適量

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じゃがいもは皮をむき、乱切りにして塩を加え、フードプロセッサー荒みじんにする。

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フライパンに1のじゃがいもを敷きつめる。ギュッギュッと押さえながら同じ厚みに整えておくのがポイント。

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サラダ油を敷きつめたジャガイモの上から全体に回しかける。

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中火で両面をこんがり焼けば完成!片面5分ずつくらいでオッケー!焼き色と焼き時間は調節してくださいね!

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お好みでケチャップや乾燥パセリをかけて召し上がれ♪

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表面はカリッとサクッと。中はもちっとホクッと。朝食やおやつ、お肉料理の付け合わせにぴったりですよ~♪

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柔らかいのがお好みの方は少しレンジで加熱してから焼くといいです。このレシピのはしっかりじゃがいもを感じられる食感です♪

コツ・ポイント

さらにもちっとさせたい場合は、1の工程の時に片栗粉を大さじ1~2加えてあげるともっちりして型崩れしにくくなります。焼く時は少し抑えながら表面をカリっと焼くと美味しいですよ♪ひっくり返すときは、まな板などを使うと失敗なしで出来ます♪

このレシピの生い立ち

子供たちの朝食やおやつ用に簡単にハッシュポテトが作れないかと思い考えたレシピです。フードプロセッサを使って手抜きしたうえに、フライパン一つで揚げずに作るという主婦&ママに嬉しい簡単レシピが出来上がりました♪
レシピID : 900752 公開日 : 09/09/01 更新日 : 16/02/20

このレシピの作者

食育アドバイザー。二児の母。企業のレシピ開発や料理教室などを中心に活動中。家庭の味、簡単なおやつをぜひとも共有しましょう!♪(トイロオフィシャルブログ)トイロイロ happy color life  http://lineblog.me/toiroiro/  トイロ LINE公式アカウントID: @toiro ※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます

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♪ひのひの♪

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