天然酵母の食パン♪ 中種法  応用編

天然酵母の食パン♪ 中種法  応用編
天然酵母の黒米粉食パンの応用編です。黒米粉の部分を変えるだけで、それぞれの風味が味わえてとてもおいしいです。写真は、玄米粉のパンです。ふわふわに出来上がりました♪

材料 (パウンド型)

そば粉
黒米粉→そば粉に変更
玄米粉
黒米粉→玄米粉
発芽玄米粉
黒米粉→発芽玄米粉
きなこ
黒米粉→きなこ
カボチャパウダー
黒米粉→かぼちゃパウダー

1

2

3

コツ・ポイント

じっくり発酵させてあげてください。小麦の味が楽しめます。

このレシピの生い立ち

天然酵母に出会わせてくれた友人に感謝!自分でいろいろアレンジして楽しめるようになりました。
レシピID : 90112 公開日 : 03/04/24 更新日 : 03/05/22

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