中華粥

中華粥
土鍋で作る中華粥。あっさり食べれて元気が出る♪風邪の時にも○少しのご飯の量でもお腹いっぱいになるのでダイエットにも◎

材料 (たっぷり2~3人分:直径32cmの土鍋1杯分)

少々
4カケ
たまねぎ
1個
豚バラ肉
100~200g
1カップ
8カップ
干ししいたけ
1つかみ
もやし
1袋
牛乳
1カップ
小さじ1~2
小さじ半

1

写真

たまねぎは食べやすい大きさにスライス。ニンニクも同様に。

2

写真

土鍋を中火にかけて、温まったらごま油を少々。そこへニンニクとたまねぎを入れて軽くしんなりするまで炒める。

3

写真

お肉を入れて、色が変る程度に炒め、お米を入れて軽くまぜたら、お水、乾いたままの干ししいたけ、水洗いしたもやしを入れる。

4

蓋をして、沸騰してぶくぶく言ったらあくを取り火を止めてほったらかし。20~40分。寒い時期は弱火でコトコト。

5

写真

牛乳を入れるトロンとしてきます。ウェイパーと塩で味を調えて、焦げやすいのでマメにまぜてお好みのとろみまで煮詰める

6

写真

お好みの薬味でどうぞ♪すがみほさんの『大根葉のごまじゃこ炒めレシピID:294185』とあわせるのがお気に入り♪

7

写真

とり皮のから揚げとザーサイ、青シソのお漬物なんかもオススメ

8

ダイエット中の方は豚バラは100gで!わんこmamaさんのでおいしいね☆*゜゜塩豚 レシピID :337917 も絶品!

コツ・ポイント

注!ご飯は形のほとんどないくらいのゆるさになります。でもちゅるっとしておいしく、お米1カップでも具沢山なので、お腹いっぱいになります^^ご飯が形が残るぐらいの方が好きな方は、4と5で時間を短くしてください。

このレシピの生い立ち

お鍋のハンドブックについていたレシピを参考に、好みの具をたくさん加えて、土鍋で保温調理にアレンジしました。
レシピID : 901340 公開日 : 09/09/04 更新日 : 10/12/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/06/07

写真

鶏ささみで♪香港で食べたお粥思い出しました(^^)

かほじぇ

11/12/13

写真

青梗菜と鶏ミンチで倍量作ったんですけど多すぎました\(^o^)/

りさぷー

11/01/13

写真

こんなにお米が膨れるだなんてっ!!でも全部2人の胃袋に・・(怖)

ひろりんぷー

たっぷりですよね~^^おいしそう☆うちも今晩作ろうかなあ

10/03/24

写真

ミルクがとってもいい具合~♪あたたまりました♪ありがとう^^

CoffeeCoco

こちらも作っていただけてうれしいです☆ありがとう~♪