∮切干大根とピーマン✰ピリ辛✰中華和え∮

∮切干大根とピーマン✰ピリ辛✰中華和え∮

Description

✿話題入り感謝です✿
ラー油の利いたピリ辛中華和え✰彡
すり胡麻たっぷりで風味よく(。→‿◕。)✿♦♫

材料 (4人分/常備菜)

切干大根
40グラム
きくらげ
5個
人参
5センチ
ピーマン
1個
◆鶏がらスープの素
小匙1/2
◆砂糖
大匙2
◆酢
大匙2
◆しょう油
大匙1.5
大匙1
ラー油
適量

作り方

1

きくらげは戻して細切りにする。
人参・ピーマンも細切りにする。

2

切干大根は鍋に入れ、ひたひたの水で5分位戻す。そのまま火にかけ1~2分茹で、人参・ピーマンも加えてさらに1分位茹でる。

3

人参に火が通ったらざるにあげる。
空いた鍋に◆の調味料を入れひと煮立ちさせ、火から下ろす。

4

水気を絞った切干大根・きくらげ・ラー油を入れて全体に混ぜ、冷蔵庫で冷やして完成♪

5

写真

白滝入り♬
レシピID:1231251

6

写真

生姜入り♪
レシピID:1038803

7

写真

<2010/10/19>
お陰さまで話題入りさせて頂きました♬有難うございます✿

コツ・ポイント

切干は茹でずに戻しただけのポリポリ歯ごたえも♪お好みでどうぞ<ペコリ>
私は歯が弱いもので。。。。(〃_ _)σ∥
味付け・ラー油の量はお好みで加減してください<再ペコリ>
ピーマンの代わりにキュウリなども、お好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

乾物大好き♡
切干大根が大好きのであります♬

レシピID : 901555 公開日 : 09/09/02 更新日 : 12/02/23

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