( ̄~ ̄)トンカツ(パン粉&ゴマバージョン)

( ̄~ ̄)トンカツ(パン粉&ゴマバージョン)
パン粉を切らしたので半分がゴマ揚げになりました。ゴマ揚げの方は、葱入りポン酢で食べると美味しいです。

材料 (4人分)

豚ロース肉
一人100g前後
塩・胡椒
適量
衣①
小麦粉
適量
一個
適量
衣②
黒ゴマ
大4~5
白ゴマ
大1~2

1

豚ロース肉は適当な大きさにカットし、叩いて塩・胡椒をふる。

2

半分の肉は衣①をつける。
残りの半分の肉は衣①の小麦粉、卵の後、衣②のゴマを混ぜた物をつける。

3

180℃の油で火が通るまで揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 90173 公開日 : 03/04/24 更新日 : 03/04/24

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