大忙しなお弁当2品

朝の時間がない時にちゃちゃっと作れておいしいお弁当のおかず2品です。

材料 (2人分)

★簡単酢豚鶏★
から揚げ
5個
いんげん
3本
にんじん
1/3本
たまねぎ
少々
ケチャップ
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1 1/2弱
少々
こしょう
少々
水溶き片栗粉
大さじ1
★豚肉のみそ焼き★
豚ばら肉
4枚
みそ
大さじ1
大さじ1

1

★簡単酢豚風★
鶏から揚げをレンジで軽く暖める。(暖めすぎると硬くなるので注意)

2

にんじんを2cm大くらいの乱切りにいんげんは2センチくらい,玉ねぎは1センチ幅程度にそれぞれ切り,にんじん,玉ねぎ,いんげんの順に同じ鍋に入れて程よい硬さに茹でる。

3

小鍋に1と2を入れ,調味料を別の器でよく混ぜ合わせて入れる。

4

3がひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

5

★豚肉のみそ焼き★
味噌とみりんを器で混ぜ合わせる。

6

広げた豚ばら肉に薄く5を塗り,5センチ幅くらいに畳む。

7

オーブントースターで5~8分焼いてこんがりと焼き色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉のみそ焼きは大人用には刻み柚子をパラリをかけてもおいしいかも。

このレシピの生い立ち

レシピID : 90214 公開日 : 03/04/24 更新日 : 03/04/24

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