『韓国風の焼き餃子。。。』

『韓国風の焼き餃子。。。』
もちもちっとした口当たりの柔らかいギョーザです。たれはピリ辛っです。食感を楽しんで下さいね♪

材料 (2人分)

豚ひき肉
150g
白菜
茹でてみじん切り 70g程
すりおろし 1片
おろした状態で 大さじ3弱
白ネギ
みじん切り 大さじ5弱
餃子の皮
適宜
【つけだれ】
醤油
大さじ3
砂糖
小さじ1/2
お酢
大さじ1.5
トウバンジャン・ごま油
各小さじ1.5
すりおろし 適宜

1

ボウルにひき肉・水気をよく切った白菜・にんにく・白ネギとやまと芋をすりおろしながら入れます。全体をよ~く混ぜ合わせます。

2

ギョーザの皮に2を少しずつのせて包んでいきます。お鍋に油を熱し油をひいてギョーザを並べて強火で1-2分焼きます

3

水を50ccくらい入れて蓋をして5-6分蒸し焼きにします。蓋をとり上から薄く油をまわしかけ弱い火でカリっと焦げ目がつくまで焼きます。

コツ・ポイント

時間が許せば皮も手作りしたいですねぇ~。 色良く焼き上げましょう♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 90285 公開日 : 03/04/25 更新日 : 03/04/25

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