酒のつまみ その4!揚げなす

つまみシリーズ第4弾は揚げなすでーす。切って揚げるだけなので、超簡単!

材料 (2人分)

なす
2~3本(お好きなだけドーゾ)
揚げ油
適量

1

なすのヘタを取って乱切りにし、水につけてあく抜きする。

2

なすの水気を丁寧に拭いて(丁寧に拭かないとハネるよ)いい色に揚げる。

3

揚がったらめんつゆをかけて熱々のうちに。

コツ・ポイント

にんべんのつゆの素がスキ。そのまんまかけてOKよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 90291 公開日 : 03/04/25 更新日 : 03/05/02

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