歯ごたえよいキンピラゴボウ

歯ごたえよいキンピラゴボウ
ごぼうの歯ごたえと香りがよく~食物せんいたくさんでからだにいいよ~。

材料 (2人分)

ごぼう
1本
大さじ1
小2
調味料
小さじ2
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ2
刻み赤唐辛子
1本分
にんじん
少々

1

ごぼうはきれいに洗いささがきにして水に放つ。にんじん猛者佐柿にします。

2

フライパンにごま油を強火で熱し、水切りしたごぼうとにんじん炒めしんなりしてきたら調味料を加え汁気がなくなるまで炒め、器に盛りゴマをふりかけるとできあがり~美味しい~。

コツ・ポイント

おおきいごぼうであれば縦半分に切ってからささがくと細かく綺麗に出来ます。

このレシピの生い立ち

とれとれの新鮮ごぼうがみじかにあるのでよくつくります。
レシピID : 90292 公開日 : 03/04/25 更新日 : 05/05/23

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