豚ヒレ肉のバターソテー

豚ヒレ肉のバターソテー

Description

豚ヒレ肉は一口大に切り小麦粉を付けて焼くことで美味しい風味が逃げません。隠し味の醤油が一層味を引き立てます。

材料 (2人分)

豚ヒレ肉
200g~250g
塩・胡椒・小麦粉
適量
バター(マーガリン)
大さじ2
大さじ1
醤油
小さじ1

作り方

1

豚ヒレ肉は一口大に切り、塩・胡椒してから小麦粉をまぶしておく。

2

フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、①の豚ヒレ肉を入れてじっくり焼く。

3

②に火が入ったら、最後に醤油を入れて味をからませる。

4

コツ・ポイント

バターとオリーブオイルで豚肉を焼くとじっくりと味と風味がしみこみます。
仕上げの醤油が更に豚ヒレ肉の味をひきたてます。
付け合わせはオクラ・エリンギ・パプリカを炒めました。

このレシピの生い立ち

ヒレ肉が安くなってる時に作ってみました。
レシピID : 902930 公開日 : 09/09/06 更新日 : 09/09/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/12/12

写真

バターなくてマーガリンで♪美味~♥特売のヒレ肉がごちそうに変身!

かむちゃ

マーガリンでもとっても美味しそう~。つくれぽありがとう!!

09/10/06

First tsukurepo mark
写真

バター醤油の風味が凄く美味!パクパク食べちゃいました♪

いおりゆかり

コメントとても嬉しいです。どうもありがとう!(^^)!