ひじきとアボカドとトマトのサラダ♪
えれぼん
作り方
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1
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ひじきは、水で戻して水気を切り、たっぷりの熱湯でさっと（30秒くらい）ゆで、ざるにあげておく。
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2
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アボカドは皮と種を取り除き、半分はフォークの背でつぶし、残りと玉ねぎとトマトは1cmの角切りにし、玉ねぎは水にさらす。
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3
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ボウルにつぶしたアボカドと★（ドレッシング）をいれ、よく混ぜ合わせる。
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4
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3に、ひじきと角切りのアボカド、トマト、玉ねぎを加え、ざっくり混ぜる。レタスなどを盛りつけた器に入れて、出来上がり！
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5
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2012年7月17日に話題入りしました！ 作っていただいた方に感謝です♪ ありがとうございます(^o^)/
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6
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ひろむずさんが、パンに挟んでくれました！ とっても美味しそうで感激です♪
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7
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【参考：玉ねぎの辛み抜き】500ccの水に大さじ1のお酢を入れ、玉ねぎを５分つける。
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コツ・ポイント
調理時間を短縮するには、水戻し不要のひじき（くらこんなど）を使えばいいと思います。サラダに使うので、水に10分程度つけておく必要はありますが、煮物などには直接入れてＯＫみたいです。
このレシピの生い立ち
特売のアボカドとひじきを使って、妊娠中や授乳中に良さそうなサラダにしました。
えれぼん
