秋味♪さつまいもあんぱん

秋味♪さつまいもあんぱん

Description

甘さ控えめの生地の中には、ほっこり美味しいさつまいも餡♪
13’11’26 100人話題入りに感謝です^^

材料 (7個分)

パン生地
200g
砂糖
10g
4g
イースト
4g
20g
80cc
牛乳
40cc
無塩バター
15g
さつまいもクリーム
レシピID:900781
250g

作り方

1

写真

レシピID:900781を参考にさつまいもクリームを作り、35g×7個に分けておく。
残りはラップして冷凍OK♪

2

パン生地を作る。
バター以外の材料をボウルに入れてこねる。
まとまってきたらバターも入れてこねあげる。

3

きれいに丸めてボウルに入れ、2倍強になるまで1次発酵。

発酵後7等分に分割し丸めて、20分ベンチタイム

4

生地をめん棒で丸く伸ばして、1のさつまいもクリームを包む。

天板に乗せて2次発酵。

5

そのまま丸く焼いても良いですし、写真の様にする場合は、黒ゴマを振りクッキングシートをかぶせ、天板など乗せて焼いて下さい♪

6

写真

180℃に余熱したオーブンで13~15分焼いて出来上がり♪
ヽ(*⌒∇⌒*)ノ::・'゜☆。

7

写真

中にはさつまいも餡がた~っぷり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

さつまいも好きなので(⌒¬⌒*)・・・♪
レシピID : 903197 公開日 : 09/09/10 更新日 : 13/11/26

このレシピの作者

横浜在住**  旦那さんと2人暮らし**  
大好きなオーガニック食材を使ってパンやごはん作ってます**         http://panraku.exblog.jp/

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作ってくれてありがとうございます( ´∀`)

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