小松菜の即席きり漬け

小松菜の即席きり漬け
小松菜を塩だけで味付けた漬物。3~4時間であっさり美味しい~おこのみで醤油を少々かけるのもいいですよ。

材料 (1束分)

小松菜
1束
大さじ2分の1杯

1

小松菜は1cmくらいに切りボールに入れ、塩大さじ2分の1杯振り軽く混ぜて、落し蓋をして少しおもしをのせて3~4時間つけます込む。

2

漬かったら絞って器に盛ります。お茶漬けにも、ぴったりですよ。

コツ・ポイント

あっさり漬けは塩がうすいので1~2回で食べきれる程度がいいです。作りすぎると美味しさがなくなります。

このレシピの生い立ち

新鮮野菜は常にあるのでカンタンなので良く作ります。
レシピID : 90353 公開日 : 03/04/25 更新日 : 03/04/25

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