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簡単リンクお母さんのザクッカリッ鶏のから揚げ☆
材料
（２人分）
作り方
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1
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鶏もも肉を１口サイズに切る。
☆を合わせたものに鶏もも肉をいれ、味がしみ込むように揉みこむ。
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2
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そのまましばらく漬けこんでおく。
（冷蔵庫で４時間程置くとより味がしみ込みます）
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3
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肉を取り出し、キッチンペーパーなどで汁気をとる。
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4
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揚げる直前に片栗粉をたっぷりつけ、
１７０度～１８０度の油でカラッと揚げる。
コツ・ポイント
調味料は、砂糖をみりんに変えてもらっても美味しいです。
砂糖だと衣のカリカリ感が増し、みりんだと風味が良いです。
揚げている最中、衣が はがれやすいので揚げ油に肉を入れたら暫く触らず、じっくり揚げるとうまく揚がります！！
砂糖だと衣のカリカリ感が増し、みりんだと風味が良いです。
揚げている最中、衣が はがれやすいので揚げ油に肉を入れたら暫く触らず、じっくり揚げるとうまく揚がります！！
このレシピの生い立ち
幼い頃から大好きだったお母さんの唐揚げです(o￫ܫ￩o)
レシピID : 903848
公開日 : 09/09/05
更新日 : 09/09/18
0 いいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21/02/12
13/11/26
お休みしてて記載が遅くなりごめんなさい(>_<)嬉しいです！
09/11/01
美味しそうに作ってくださりありがとうございます♡嬉しいです❢
09/10/31
いい色に揚がって美味しそう♡嬉しいお言葉ありがとうございます