アボガドネギトロ丼

アボガドとマグロって合うんですよね。どんぶりにしたらどんどんご飯が進んでしまいます。

材料 (3人分)

アボガド
1個
まぐろ(ネギトロとして売られているもの)
1パック(200gぐらい)
にんじん
みじん切り大さじ1
きゅうり
みじん切り大さじ1
★卵
1個
★マヨネーズ
大さじ1~2
★しょうゆ
少々
★あら挽きコショウ
少々

1

アボガドは種と皮を取って1cm角ぐらいに切っておく。にんじんは2mmぐらい、きゅうりはそれよりも大きめにみじん切りにする。これらすべてとマグロ(そのパックについているねぎも)を簡単に混ぜる。

2

★の調味料を良く混ぜてから1に加える。ざっくりと混ぜ合わせる。ご飯の上にもって出来あがり。
(調味料をいきなり1に加えて混ぜても良い。その場合はアボガドの形とかはほとんど残らない)

コツ・ポイント

どんぶりではなくておかずとしても。 きゅうりとにんじんは無くても大丈夫ですが、口当たりを楽しめます。

このレシピの生い立ち

以前良く食べに行ってたレストランでランチに出ていたものを再現しました。
レシピID : 90393 公開日 : 03/04/26 更新日 : 03/04/26

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